萩本陣〜blog〜萩日和〜

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サービスコンテスト

その他 | 2006.07.12 Wednesday 15:48
第2回サービスコンテストが行われました。
前回に引き続き、バイキング会場でのコンテストです。

受付

ご案内

1回目の時に指摘のあった点を改善し、今回はとても良い評価をもらいました。次回からは、さらにいろんな質問への返答や観光案内なども加えて、受付・ご案内・料理の説明など全ての流れを1人ずつで行います。

また、他の部署や場面でもコンテストを行い、サービスのレベルアップをしていきたいと思っています。
これからも頑張ります“O(≧∇≦)O”

巫女の舞

その他 | 2006.07.08 Saturday 15:46
厳島神社管弦祭が7月11日・12日行われます
安芸の宮島、本社の厳島神社と同様に管弦祭が執行され、周辺には大漁旗で飾られます。
今年は久しぶりに巫女船がでます。また明神池周辺は「竹灯籠」で光の演出などもあり、一層楽しめそうです(^_^)
大漁船

特に見所は、4人1組の巫女によって演じられる萩市指定無形民俗文化財に指定されている巫女の舞ですw(゚o゚*)w ぜひご覧下さい。

巫女の舞

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厳島神社管弦祭(夏祭り)
萩指定無形民俗文化財の「昇殿巫女の舞」が船上で披露されます。

場所:萩市越ヶ浜
日時
7月11日(火)よど
19:00から21:30 手踊り(越ヶ浜漁協下、巫女船)雨天時は越ヶ浜漁協集会所

7月12日(水)日の晴
10:00~12:00 越ヶ浜幼年消防パレード(越ヶ浜漁協セリ場)
15:00~16:30 御神幸、子供神輿(越ヶ浜全域)
19:00~22:00 「昇殿巫女の舞」、手踊り、台おこし(越ヶ浜漁協下、巫女船)
22:00~22:30 お上がり(予定)

送迎バスの運行を予定しています。
7月12日(水)
行き 萩本陣 20:00出発
帰り 越ヶ浜 21:00出発
当日フロントにてお尋ね下さい(^_^)v

湯の丸

その他 | 2006.07.04 Tuesday 15:45
毎日暑い日が続いていますが、外では新しく建設される温泉“湯の丸”の工事が進んでいます。
地下2000メートルから湧き出る源泉が、パイプの付け替えでこれまでよりさらにパワーアップしましたo(≧▽≦o)

温泉

萩本陣温泉の泉質はカルシウムナトリウム温泉で、神経痛・筋肉痛・関節痛他、さまざまな効能をもっています。
温泉“湯の丸”は、今年12月にオープンです。

サービスコンテスト

その他 | 2006.06.28 Wednesday 15:43
社内でサービスコンテストを行いました。
競技者2名づつ3組で、6名のお客様を応対しました。
サービスコンテスト

受付や会場案内などスムーズにできたと思います(^^ゞ
清算受付席にご案内

フロア説明や料理説明、ご案内などもうまくできたと思います(^^♪
応対料理説明フロア説明

社長、女将ほか審査員5名の評価は

サービスを統一する。
手で方向を示しますが、体の前で行う。
お客様の左側から誘導する。
言葉遣いで「?の方から」「?どうぞ」など使っていましたが
お客様にとってはどうしていいのか分からない。
お客様の動きや暖簾の乱れなど常に会場に気配りをする。

まだまだ合格点はでませんね(T_T)/~~~

お見送り
お見送り(^_^)v

カエル

その他 | 2006.06.27 Tuesday 15:42
森青蛙 卵

庭園で見つけた“森青蛙(もりあおがえる)”という種類のカエルの卵です。

森青蛙は水辺の森で暮らすカエルで、泡に包まれた卵を木の上に産むのが特徴です。ふ化した赤ちゃんが水の中に落ちるように水面に張り出した枝に卵を産み、成長して重くなった順にひとつずつ池に落ちていきます。
卵を木の上で産むカエルは、日本ではこの1種だけだそうですよ!!w(゚o゚*)w
卵の大きさは約20cm、ダチョウの卵くらいです。

ランチバイキング2

その他 | 2006.06.24 Saturday 15:41
ランチバイキングでは、「マクロビオティック」と呼ばれる料理法を参考にした
健康メニューが人気を集めています。
揚げがんも野菜あんかけ
『揚げがんも野菜あんかけ』
高血圧や動脈硬化などを防止する食材をたくさん使用しています。

また、『黒酢入り瀬付きアジの南蛮漬け』、『小茄子のごまおひたし』など、地元でとれた魚や野菜を使ったメニューも人気です。
黒酢入り瀬付きアジの南蛮漬け小茄子のごまおひたし
これからも新しい健康メニューをどんどん提案していきたいと思っています。
美味しく食べて、健康を維持していきたいですね(●^?^●)

もうすぐ海開き

その他 | 2006.06.22 Thursday 15:40
6月24日に菊ケ浜海水浴場が海開きされ、翌日の25日には、萩・菊ケ浜アイアンマンレースが開催されます。

菊ケ浜海水浴場は、環境省選定「快水浴場百選」に選ばれています。

菊ヶ浜海水浴場

もうすぐ暑い夏がやってきます(^^♪

あじさい

その他 | 2006.06.19 Monday 15:39
昨日写真を撮りに行ってきました。
庭園までの道に、あじさいが満開ですo(≧v≦)oもうすぐ夏ですね。
あじさい

帰りに夕日も見れました☆とってもキレイでしたよ(●⌒∇⌒●)
夕日

ランチバイキング

その他 | 2006.06.16 Friday 15:38
今月から、お昼のバイキングが始まりました(*^_^*)
地元で育った新鮮な野菜を使って、健康と美容をテーマにしたお料理をお出ししています。今のところ人気のメニューは『おからの金太郎寿司』、『豆乳こんにゃくの唐揚げ風』です。

豆乳こんにゃく

おから金太郎寿司
おからや豆乳には、ガン予防や血液をさらさらにする効果があり、とっても健康にいいんですよ♪
新メニューも続々登場しています(≧□≦)!!
またご紹介させていただきますね。

ほたる

その他 | 2006.06.15 Thursday 15:37
梅雨です(+_+)
人間には過ごしづらいこの季節ですが、蛍にとってはとても快適なようです。萩本陣の庭園でも、この時期蛍の乱舞が見られます。

ほたる

写真はお昼の庭園です。夜になると、クリスマスみたいですよ☆ミ
蛍は6月中旬まで見られます。ぜひ一度、お越しくださいませ。