萩本陣〜blog〜萩日和〜

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しろ魚漁 まもなく解禁

その他 | 2007.02.19 Monday 16:08
早春の松本川下流域で、江戸時代から続いている伝統の四ツ手漁を仕掛けたしろ魚漁を見ることができます。
しろ魚は2月下旬から3月下旬にかけて、産卵のため川を遡上する体長4から5センチメートルのハゼ科の魚で、春を告げる味覚として大変人気があります。

しろ魚漁

3月4日には山口県萩魚市場で「萩・しろ魚まつり」が開催されます。
しろ魚グルメを中心にしたイベント。お客様の目の前でしろ魚料理の実演を行い、しろ魚を瞬時に味わうことができます (^^)