萩本陣〜blog〜萩日和〜

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サービスコンテスト

その他 | 2006.06.28 Wednesday 15:43
社内でサービスコンテストを行いました。
競技者2名づつ3組で、6名のお客様を応対しました。
サービスコンテスト

受付や会場案内などスムーズにできたと思います(^^ゞ
清算受付席にご案内

フロア説明や料理説明、ご案内などもうまくできたと思います(^^♪
応対料理説明フロア説明

社長、女将ほか審査員5名の評価は

サービスを統一する。
手で方向を示しますが、体の前で行う。
お客様の左側から誘導する。
言葉遣いで「?の方から」「?どうぞ」など使っていましたが
お客様にとってはどうしていいのか分からない。
お客様の動きや暖簾の乱れなど常に会場に気配りをする。

まだまだ合格点はでませんね(T_T)/~~~

お見送り
お見送り(^_^)v