萩本陣〜blog〜萩日和〜

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☆バイキング★パスタフェア☆

健康バイキング | 2013.11.15 Friday 13:53

気が付けば、もう11月も半ばとなりました?。。
もう今年もあと一か月ちょっととなりましたね(;′Д`)
しかーし、見方を変えて、まだ一か月以上あるんだと考えて、
今年やり残したことを少しでも多くクリアしていけたらと思います♥♡♥♡
皆様も、残りの2013年、悔いのないようお過ごし下さいませヽ(oゝω・o)-☆
さて、本日からの健康バイキングは、皆様大好き★パスタフェア★となっております!!
今回は麺の種類も様々ご用意しております(*´∇`)ノ
では、ご紹介致します☆;+;。・゚・。;+;☆
ジェノベーゼ
ジェノベーゼ
ジェノベーゼとは、、
イタリアのジェノバうまれのソースで、バジルペーストに、松の実、チーズ、オリーブオイルなどを加えたものです☆
そして、こちらに使われている麺が、フェットゥチーネ コン スピナーチといって、
水の代わりに卵とほうれん草を練り込んだ平麺パスタだそうです。
たらこマヨネーズ
たらこマヨネーズ
こちらに使われている麺は、フスィリといって、
まるでネジのような形のパスタになります。
フジッリともいい、ソースがよく絡まるので、様々なパスタソースと相性抜群です☆
ボンゴレロッソ
ボンゴレロッソ
あさりを用いたトマトソースパスタです。
あさりの旨みとトマトソースが合わさってさらに美味しさ倍増です☆
胡麻醤油ガーリック
胡麻醤油ガーリック
こちらの麺は、
ファルファーレといって、蝶ネクタイのような特徴的な形をしています。
ファルファーレはしわくちゃな端がある楕円もしくは長方形のパスタから形作られるそうです☆
和風ペペロンチーノ
和風ペペロンチーノ
おなじみのペペロンチーノを、醤油ベースにして和風に致しました☆
この他には、スープパスタも準備しております♥♡
種類は、きのこスープとサーモンクリームスープがございます(o^ ^o)
また、パスタと相性バッチリなスープもご用意しております!!
きのこスープ
きのこスープ
サーモンクリームスープ
サーモンクリームスープ
一度に、何種類ものパスタを同時に堪能できちゃうパスタフェア(*≧ε≦*)ノ
この機会に、是非皆様でお越し下さいませ♥♡♥♡
☆パスタフェア★
11/15?12/15
毎週、金・土・日
11:30?14:00

◆健康バイキング◇

☆バイキング★秋の味覚フェア☆第2弾

健康バイキング | 2013.10.17 Thursday 12:54

ここ最近、台風の影響もあり天気が悪かったので、
今日は久しぶりに気持ちのいいお天気になった気がします(*’-^*)
個人的に10月の空が一番キレイだなと感じます♡
いろんな形の雲や、びっくりするぐらいキレイな夕日、
秋の空を見てたら、なんだか心が落ち着いて穏やかになります(´ω`*)
そんな秋もだんだんと深まってきたところで、
明日からの当館の健康バイキングは、
その名も★秋の味覚フェア★第?弾★
今回新たに、秋野菜や西条柿・栗なども加わって、
彩りも豊かになっておりますヽ(。ゝω・。)
それでは、内容のご紹介です♥♡♥♡
秋茄子のラザニア
秋茄子のラザニア
きのこのパスタ
きのこのパスタ
サーモンときのこの秋野菜サラダ
サーモンときのこの秋野菜サラダ
しめじの菊花和え
しめじの菊花和え
さんまの柚庵焼
さんまの柚庵焼
栗の蒸しパン
栗の蒸しパン
西条柿
西条柿
秋野菜として、今回ははなっこりーが登場しております♡
はなっこりーとは、
中国野菜のサイシンと、ブロッコリーから作られた山口県の新種の野菜になります(*・∀-)
このかわいい名前の由来は、
花と花茎を食べるサイシンのような野菜を総称して「はなな」ということから、「はなな」と「ブロッコリー」の一部をとって「はなっこりー」と命名されたそうです(^?^)
是非、この機会にはなっこりーも含め、
今が旬の秋の食材を皆様で堪能しに来られて下さい!!
☆秋の味覚フェア★第2弾☆
10/19?11/17
毎週、金・土・日
11:30?14:00

◆健康バイキング◇

☆バイキング★秋の味覚フェア☆

健康バイキング | 2013.09.20 Friday 14:29

昨日は、中秋の名月でしたが、
皆様、お月見はされましたでしょうか( ゜∀゜)ノ?
暦の関係で、中秋の名月は必ずしも満月になるとは限らないのですが、今年は2011年、2012年に続いて中秋の名月が満月だったそうです゚+.(・∀・).+゚.
中秋の名月当夜の満月は、今年を最後に2021年まで見られないということです(;-ω-)
季節もどんどん秋色になってきましたね☆
そんななか、当館のお昼の健康バイキングも秋の雰囲気たっぷりとなってきましたヽ(。ゝω・。)ノ
本日からのバイキングは、その名も★秋の味覚フェア★
です(*^▽^*)
それでは、内容のご紹介です♥♡♥♡
がんもの松茸あんかけ
がんもの松茸あんかけ
秋の味覚けんちん汁
秋の味覚けんちん汁
ふろふき大根
ふろふき大根
秋刀魚の竜田揚げ
秋刀魚の竜田揚げ
きのこのチリソースハンバーガー
きのこのチリソースハンバーガー
きのこと秋野菜のマリネ
きのこと秋野菜のマリネ
ぶどうのゼリー
ぶどうのゼリー
是非、皆様で秋の味覚を存分に味わって下さいませd(ゝω・`o)♪
お待ちしております♥♡♥♡
☆秋の味覚フェア★
9/20?10/13
毎週、金・土・日
11:30?14:00

◆健康バイキング◇

☆バイキング★寿司フェア☆

健康バイキング | 2013.08.20 Tuesday 14:24

☆バイキング★寿司フェア☆
今週末からお昼の健康バイキングは「寿司フェア」です。
お好みの食材をトッピング!ちらし寿司や手巻き寿司でお召し上がりください。
手巻き寿司はパリパリの海苔にシャリを少なめに盛るのがこつ、
お好みの食材と一緒に三角コーンになるよう巻いて、
思いっ切り大きく口をあけてガブリといきましょう!!
通常のお料理に加えて月替わりの限定コーナー
今後の予定は
◆ 寿司フェア
 8月23日?9月15日 
  お好みの食材をトッピング!手巻き寿司やちらし寿司で
◆ 秋の味覚フェア 第一弾
 9月20日?10月13日
  きのこや、栗など秋を感じるメニューがたっぷり♪
◆ 秋の味覚フェア 第二弾
 10月18日?11月17日
  秋は食材の宝庫! 美味しいものがたくさん♪
◆ ふくつくしフェア
 11月22日?12月15日
  唐揚げ、ちり鍋、南蛮漬など福を呼ぶ河豚フェア
◆ 鍋フェア
 12月20日?1月15日
  萩のむつみ豚や長州鶏を使ったほっかほか鍋
毎月料理スタッフがお客様の美味しい笑顔を思い浮かべながらメニューを考案しています。
是非お越し下さいませ(^_-)-☆
健康バイキングの詳細はこちらからご確認くださいませこちらナビ
健康バイキングはこちら

☆バイキング★夏のカレーフェア☆

健康バイキング | 2013.07.18 Thursday 14:17

毎日毎日いろんな方の口から、
「暑い?」という言葉をたくさん耳にするようになりました(*´Д`)=3
しかーし、夏は、海やプール☆バーベキューやスイカ割り☆花火や夏祭りなど、
ワクワクすることもたくさんある楽しい季節ですo(´∇`*o)(o*´∇`)o
これから夏休みも始まりますし、体調管理だけは万全にされて、
ステキな夏をお過ごし下さいませ♥♡♥♡
さて、明日からの健康バイキングは、暑い夏にピッタリの、
★夏のカレーフェア★
となります\(゜ε ゜)♪
美味しいカレーとともに、夏を乗り切りましょう!!!
では、お料理の紹介ですヽ(・∀・)ノ
カレー.jpg
まず、カレーのルーですが、4種類からお選びできます☆

♥完熟トマトのハヤシライス
♡ビーフカレー
♥ホワイトカレー
♡シーフードカレー

また、トッピングの種類も豊富にそろえております♪
トッピングいろいろ.jpg
オクラ・南瓜・茄子・パプリカなどの夏の野菜がギュッとつまった、
夏野菜のソテー
野菜のソテー.jpg
また、野菜のフリッターもあります☆
南瓜
南瓜.jpg
さつま芋
さつまいも.jpg
ごぼう
ごぼう.jpg
長芋
長芋.jpg
そしてカレーと相性ピッタリの、
蟹の爪フライ
蟹の爪フライ.jpg
これらのトッピングとカレーを、自分の好きな組み合わせでお召し上がり下さいヽ(oゝω・o)-☆
before
トッピング前.jpg
☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*
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after
トッピング後.jpg
そして、ひんやりと気持ちも涼しくなる、
じゃが芋の冷製スープ
じゃがいも冷製スープ.jpg
是非、皆様で夏カレーを存分に味わって下さいヾ(´∀`*)ノ
☆夏のカレーフェア★
7/19?8/18
毎週、金・土・日
11:30?14:00

◆健康バイキング◇

☆バイキング★萩づくしフェア☆

健康バイキング | 2013.06.13 Thursday 15:36

雨もポツポツ降り出してきて、
ようやく梅雨らしくなってきましたね(´∀`)
全国的に30度を超える所も多くなってきたようで、
夏がどんどんと近づいてきています♪
そんなこの季節にしか味わえない、萩のおいしいものを召し上がって頂きたく、
今週末からの健康バイキングは、
★萩づくしフェア★
となっております\(○^ω^○)/
そして今回のメニューの多くを占めている主役がコチラ!!
萩たまげなす
今が旬の、
♥たまげなす♥
になります+.(・∀・).+
皮は薄く、実は柔らかく、とろけるような食感がたまりませんヾ( ´?`)ノ
梅雨のジメジメした雰囲気を吹き飛ばすような、
萩の旬満載のお料理を紹介致します♪(゚▽^*)ノ⌒☆
萩産たまげ茄子素麺
萩産たまげ茄子素麺
長州鶏と岩国蓮根の豆腐ハンバーグ(山芋入り)おろしポン酢掛け
長州鶏と岩国蓮根の豆腐ハンバーグ(山芋入り)おろしポン酢掛け
剣先イカと地ダコのマリネ
剣先イカと地ダコのマリネ
萩産とうもろこしと枝豆のかき揚げ
萩産とうもろこしと枝豆のかき揚げ
旬の地魚ピリ辛和え
旬の地魚ピリ辛和え
萩産たまげ茄子チリソース
萩産たまげ茄子チリソース
相島スイカ
相島スイカ
おいしいものいっぱい食べて、夏に向けての準備をバッチリにしちゃいましょうo(´∇`*o)(o*´∇`)o
是非、皆様でいらして下さい♥♡♥♡
☆萩づくしフェア★
6/14?7/14
毎週、金・土・日
11:30?14:00

◆健康バイキング◇

☆バイキング★中華フェア☆

健康バイキング | 2013.05.16 Thursday 19:49

ゴールデンウィークも終わり、徐々に暖かくなるかなぁと思っていたら、
急に真夏がやってきたように暑い日が続いていますね(;´・д・)
かと、思えば、朝晩ひんやりしたり...
皆様、体調管理には、くれぐれもお気をつけ下さいませ(*・∀・*)/
さて、明日からの健康バイキングは、
大人気☆「中華フェア」となっております(*^▽^*)*☆
美味しい中華パワーで、じめじめした暑さを吹き飛ばして下さい!!!
では、内容のご紹介ですヽ(・∀・)ノ
かに玉あんかけ
かに玉あんかけ.jpg
麻婆春雨
麻婆春雨.jpg
冷麺とトッピング
冷麺とトッピング.jpg
中華ポテト
中華ポテト.jpg
豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め
豚肉と彩り野菜オイスターソース炒め.jpg
豆モヤシとクラゲと胡瓜の和え物
豆モヤシ-クラゲ-キュウリ和え物.jpg
マンゴープリンの杏仁豆腐
マンゴプリンの杏仁豆腐.jpg
個人的に、冷麺を見ると、夏だなぁ♪と感じます(o^^o)笑
そして、当館手作りの「杏仁豆腐とマンゴープリン」は絶品です☆
是非、皆様でお越し下さいませo(゚ー゚*o)(ノ*゚ー゚)ノ
☆中華フェア★
5/17?6/9
毎週、金・土・日
11:30?14:00

◆健康バイキング◇

☆バイキング★麺づくしフェア☆

健康バイキング | 2013.04.18 Thursday 15:35

桜もほぼ散ってしまい、朝晩も徐々に温かくなってきましたねヽ(*’-^*)。
これからはいろんなお花が咲き始め、
街の中が彩り鮮やかな季節となってきます☆
本格的にポッカポカになるのが、待ち遠しいです(´ω`*)
さて、今週末からの健康バイキングも、彩り鮮やかな、
「麺づくしフェア」となっております♪(゚▽^*)ノ⌒☆
様々な麺やスープを、自分の好みでアレンジした、
オリジナルな麺をお楽しみ下さいませ!!
それでは、内容のご紹介ですヽ(。ゝω・。)ノ
☆麺類☆
うどん
うどん.jpg
抹茶うどん
抹茶うどん.jpg
ラーメン
ラーメン.jpg
蓮根麺
蓮根麺.jpg
☆スープ☆
冷製トマトスープ
冷製トマトスープ.jpg
ポン酢ベースのジュレ
ポン酢ベースのジュレ.jpg
うどん出汁
うどん出汁.jpg
ほうれん草のコンソメスープあん
ほうれんそう草のコンソメスープあん.jpg
麻婆茄子風あんかけ
麻婆豆腐風あんかけ.jpg
中華あんかけ風
中華あんかけ風.jpg
☆トッピング☆
鶏と葱の南蛮
鶏と葱の南蛮.jpg
とろろ
とろろ.jpg
その他にも、山菜の旨煮や錦糸卵、
薬味としまして、柚子胡椒・生姜・わさびなどもご準備しております(*´∇`)ノ
是非、週末は皆様で健康バイキングにお越し下さいませ♪♪
☆麺づくしフェア★
4/19?5/12
毎週、金・土・日
11:30?14:00

◆健康バイキング◇

☆バイキング★春の野菜フェア☆

健康バイキング | 2013.03.14 Thursday 15:23

福岡では桜の開花宣言も発表され、
少しずつですが春の訪れが近付いていますねo(゚ー゚*o)(o*゚ー゚)o
しかし、まだまだ日によっての温度差がありますので、
体調管理には十分お気を付け下さいませ☆
さて、明日からの健康バイキングは、
「春の野菜フェア」となっております°+(*´∀`)b°+
この時期にしか味わえない、新玉ねぎや新じゃがなど、
春の美味しい野菜を使ったお料理が満載となっております♪♪
それでは、お料理のご紹介ですd(ゝω・*)b
いろいろアスパラ パスタサラダ
いろいろアスパラパスタサラダ
新ごぼう胡麻マヨ和え
新ごぼう胡麻マヨ和え
菜の花とむつみ豚サラダ仕立て
菜の花とむつみ豚のサラダ仕立て
新玉ねぎのマリネとフルーツトマト
新玉葱のマリネとフルーツトマト
プチベールと生ハム
プチベールと生ハム
新メークイーンコンソメ煮チーズ焼
新メークイーンコンソメ煮チーズ焼き
春野菜のナムル
春野菜のナムル
グリーンピースのムース
グリーンピースムース

苺
是非、皆様で美味しくて栄養たっぷりの春の野菜たちを、
堪能して下さい(*^▽^*)
☆春の野菜フェア★
3/15?4/14
毎週、金・土・日
11:30?14:00

◆週末健康バイキング◇

☆バイキング★冬の味覚フェア☆

健康バイキング | 2013.02.14 Thursday 21:15

まだまだ寒い日が続いていますね(*´Д`)=3
皆様体調管理にはくれぐれもお気をつけ下さいませ☆
さて、そんな寒い季節にも、美味しい物はたくさんあります♪
明日からの健康バイキングは、
「冬の味覚フェア」となっておりますo(*^▽^*)o
冬だけではなく、春先の美味しい物も含めてご用意しております☆
筍と山菜田舎煮
筍と山菜田舎煮
タラ白子ポン酢
タラ白子ポン酢
わかさぎゆかり揚げ
わかさぎゆかり揚げ
山うど胡麻和え
山うど胡麻和え
菜の花ソテー
菜の花ソテー
蛤酒蒸し風
蛤酒蒸し風
蕪と厚揚げそぼろ煮
蕪と厚揚げそぼろ煮
ブリカマカレー庵
ブリカマカレー庵
皆様のお越しお待ちしております((*´∀`))♪
◆健康バイキング◇