萩本陣〜blog〜萩日和〜

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健康バイキング★2月のおすすめコーナー

健康バイキング | 2019.02.02 Saturday 12:05

まだまだ寒さ真っ最中ですが、早咲きの梅や椿が萩を彩りはじめました。あっという間に過ぎる2月も週末はホッと一息♪温泉やランチでゆったりと癒しのお出かけを楽しみましょう!
今月のおすすめコーナーは、味も食感も楽しめるメニューを多数ご用意しております。子供から大人まで幅広く好まれるお魚コロッケ、牛肉を爽やかにいただけるレモンソテー、カリッふわっモチッ!と美味しい韓国風お好み焼き(チヂミ)など出来立てをお召し上がりくださいませ。

2月の月替わりメニュー
・おきゅうと
・韓国風お好み焼き(チヂミ)
・お魚コロッケ
・牛肉レモンソテー
・ふくシュウマイ

風邪をひきやすい時期ですので体調管理に気を付けつつ、もう少しで終わる冬を楽しみましょう。
皆様のお越しをお待ちしております。


おきゅうと


韓国風お好み焼き(チヂミ)


お魚コロッケ


牛肉レモンソテー


ふくシュウマイ

☆**・・ ━━━━・・━━━━・・━━━━・・**★
月替わりメニュー以外にも郷土料理や特製カレー、パスタなど
地産地消の多彩なお料理をご用意しております。
本日の料理をUPいたします。
栄養価の高い旬食材でパワー全開!
明日から始まる萩城下の古き雛たちのイベントに合わせ是非お越しください。
皆様のお越しをお待ちしております。


竜田揚げ胡麻餡かけ


苺ムース


白子豆腐


萩本陣特製カレー、味噌汁


豚肉コンソメ煮込み


竹の子と花っこりージャポネソテー


小松菜大蒜の芽 香味醤油和え


春菊・キノコ-お浸し


秋刀魚柚庵焼き


鯖とトマトエスカベッシュ


鶏肉彩り野菜明太和え


夏みかんジュース、リンゴジュース、ソフトクリームなど


レンコンきんぴら


ラタトゥイユ風トマトパスタ


もずく酢


メロンケーキ、ミニどら焼き


ミニトマト、レタス、アンデスポークパストラミ


ミニトースト、クロワッサン、バターロール、クリームパン


ホタテコーン焼き


ハンバーグ


なめらかプリンとプチシュークリーム


とり天甘酢餡かけ


コーンドック


カレーグラタン


かぼちゃ冷製ポタージュ


かぼちゃとさつま芋グラタン

毎週 土・日
11:30~14:00
健康バイキング

1月の健康バイキング★味わい深い冬の味覚♪

健康バイキング | 2019.01.05 Saturday 12:04

今年も新鮮な地場野菜を盛り込んだ健康バイキングで心と体を健康に、美しく♪

月替わりコーナーでは、その季節ならではの厳選食材をたっぷり使用したこだわりのお料理ご賞味いただけます。

1月は寒い季節に旬を迎える地野菜や魚貝、少し早い春を感じて頂ける苺のデザートをご用意しております。滋味深い冬の味わいをお楽しみくださいませ。

☆月替わり献立☆
・鰆竜田揚げ胡麻餡かけ
・大根の五色マリネ
・帆立のチーズクリーム焼き
・新若布の胡麻ポン酢
・苺ムース

 


鰆竜田揚げ胡麻餡かけ


大根の五色マリネ


帆立のチーズクリーム焼き


新若布の胡麻ポン酢


苺ムース

 

その他スタッフおすすめ料理


鯖とトマトとエスカベッシュ


春菊とキノコのお浸し


かぼちゃとさつま芋グラタン


鶏肉彩り野菜明太和え

お好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけるバイキング♪
大人からお子様まで楽しくお過ごし頂けるよう、ゆったりとしたモダン空間と60品目以上の豊富なメニューをご用意しております。
今年もたくさんの笑顔に出会えますように♪
皆様のお越しをお待ちしております。

毎週 土・日
11:30~14:00
健康バイキング

健康バイキング★年末年始の営業日について

健康バイキング | 2018.12.29 Saturday 11:21

健康バイキング

年末年始の営業について、
お昼の健康バイキングは、毎週 土・日 11:30~14:00
12月29日(土)、30日(日) が今年最後の営業です。
今年もたくさんのお客様にご利用いただきありがとうございました

新年は1月5日(土)、6日(日)から営業します
※お正月期間は営業しておりませんのでご注意ください

1月のイベントコーナーには、鰆竜田揚げ胡麻餡かけ、大根の五色マリネ、帆立のチーズクリーム焼き、新若布の胡麻ポン酢、苺ムースを予定しております。

皆様のお越しをお待ちしております。

毎週 土・日
11:30~14:00
健康バイキング

rhine
楽しいお正月を前にちょっと雲行きがあやしくなってきました。
お越しの際には道路情報をご確認の上、安全には十分お気をつけ下さいませ。

12月の健康バイキング★ふぐ料理

健康バイキング | 2018.12.01 Saturday 17:30

冬の気配を感じつつも、銀杏の黄色い絨毯や小春日和にほっこり♪まだまだお出かけを楽しめる12月です。
今月の週末健康バイキングは冬のご当地グルメ【ふく料理】をご用意しております。
サクッと美味しい天ぷらや唐揚げ、香り豊かな柚子焼きなど、旬を迎えたふぐの旨味をお楽しみください。

○●月替わり献立・ふく料理●○
・ふく南蛮漬
・ふく煮付け
・ふく柚子焼き
・ふく唐揚げ
・ふく天ぷら
ふく、ふく、ふく・・・縁起の良い「福」にかけて「ふく」と呼ばれる河豚。いろいろ食べて福をたくさん呼び込んでくださいね。
どれも味わい深い逸品に仕上がっております!!お子様に人気の洋食や人気の定番メニューなど60品目以上をご用意しております。
「1年間お疲れ様!」大切な方に感謝と労いの気持ちを込めて、今月はちょっと贅沢な冬ランチに誘ってみませんか。

皆様のお越しをお待ちしております。

毎週 土・日
11:30~14:00
健康バイキング

 


ふく唐揚げ


ふく天ぷら


ふく柚子焼き


ふく南蛮漬


ふく煮付け

11月の健康バイキング★地産地消フェア

健康バイキング | 2018.11.03 Saturday 12:46

お出かけが気持ち良い秋の行楽日和です。
銀杏や楓が秋空に映える11月、今月の健康バイキングは地産地消フェア♪
この季節にぜひお召し上がりいただきたい鰆(さわら)や秋刀魚(さんま)、蕪(かぶ)、はなっこりー、西条柿など地元で採れる栄養満点の旬の味わいをお楽しみください。

◆月替わりメニュー
・蕪の含め煮
・地場野菜の天ぷら
・秋刀魚の照焼きまたは鰆の照焼き
・はなっこりーのお浸し
・西条柿

ほっこり温かな蕪の含め煮、県産オリジナル野菜はなっこりー、松陰先生も愛した西条柿♪萩本陣オリジナルカレーや唐揚げ、パスタなど人気の定番メニューも豊富に取り揃えております。食欲の秋は心と体が満たされる萩本陣の健康バイキング!お腹いっぱいお召し上がりくださいませ。
皆様のお越しをお待ちしております。

毎週 土・日
11:30~14:00
健康バイキング

 


蕪の含め煮


地場野菜の天婦羅 インゲン


地場野菜の天婦羅 さつま芋


秋刀魚の柚庵焼き 期間途中に、鰆の照焼きに変わります


はなっこりーのお浸し

 

『萩・食の祭典 つながる、ひろがる、萩・食づくし』

萩・食の祭典が開催されております。
萩本陣では、宇部フロンティア大学付属香川高等学校、食物調理科考案メニューを当館にてアレンジして提供しております。

萩ッシュ
山芋、卵と道明寺粉を蒸してカボチャの中に詰め、切り分けた上にしそわかめを振りかけた逸品です
土・日の健康バイキングで提供しております。ぜひご試食くださいませ
食の祭典期間 11月11日まで

 

10月の健康バイキング~秋の味覚フェア☆

健康バイキング | 2018.10.06 Saturday 12:24


焼き栗

ふんわり漂う金木犀の香り、すっきりとした心地よい空気♪
スポーツやお出かけにも最適な秋。
食欲の秋は週末健康バイキングで美味しい秋の味覚をお楽しみください。
今月の月替わりコーナーでは「さんま」や「きのこ」など食欲をそそる秋の献立をご用意しております。ほくほくの焼栗や大学芋など女性に人気のメニューも是非ご賞味ください♪

○●月替わり献立・秋の味覚フェア●○
■秋刀魚の柚庵焼き
■鯖の竜田揚げ
■キノコマリネ
■焼き茄子 鰹ポン酢
■焼栗
■大学芋

EPAやDHAが豊富に含まれるさんま、ビタミンCや食物繊維が肌荒れや便秘の解消に効果的なさつまいもなど、秋の食材には体にうれしい栄養がいっぱいです。皆様でおいしい秋グルメをお楽しみください♪
皆様のお越しをお待ちしております。

毎週 土・日
11:30~14:00
健康バイキング

 


秋刀魚の柚庵焼き


鯖の竜田揚げ


キノコマリネ


大学芋


焼き茄子 鰹ポン酢

rhine


萩ッシュ
萩・食の祭典 で萩本陣では宇部フロンティア大学付属香川高等学校、食物調理科考案メニューをアレンジした「萩ッシュ」を健康バイキングで提供します。
山芋、卵と道明寺粉を蒸してカボチャの中に詰め、切り分けた上にしそわかめを振りかけた逸品です。
萩・食の祭典 期間中
開催期間 平成30年10月20日(土曜日)~11月11日(日曜日)
健康バイキングでぜひご試食ください!

9月の健康バイキング☆冷たい麺料理♪

健康バイキング | 2018.09.01 Saturday 12:30

長引く暑さにお疲れではありませんか?
新学期も始まり何かとパワーが必要な9月です。
今月の健康バイキングは喉ごし爽やかな麺料理をご用意しております。
栄養豊富な旬のお野菜やお魚・肉料理も多数ございますので、夏休みに頑張った自分にご褒美を♪是非お出かけくださいませ。

お好みで選べる麺は【うどん】【そば】【トマト麺】【素麺】の4種。
とろろ汁、オマール出汁等お出汁をかけてお召し上がりください。
野菜の天麩羅、もずく天ぷらなどトッピングもございますので“私だけの麺料理”をお楽しみください。

人気の郷土料理からお子様も大好きな洋食メニュー、充実のデザート、ドリンク等ご用意しております。

週末のお昼をちょっとハッピーに♪​​皆様のお越しをお待ちしております。

毎週 土・日
11:30~14:00
健康バイキング​

8月の健康バイキング★汗をかいてクールダウン!週末ランチはスタミナカレー♪

健康バイキング | 2018.08.04 Saturday 12:12

花火大会、夏祭り、海水浴、いつもより暑い夏も旬の野菜や和洋多彩なお料理を楽しめる健康バイキングでパワフルに!8月のおすすめコーナーには4種類のカレー料理をご用意しております。柔らかく煮込んだチキン煮込みやお子様に人気のカレーグラタン、ドライカレーなど風味豊かな本格カレーをお楽しみください。
カレーに含まれるスパイスには健胃作用や食欲増進、消化促進の効能があり夏バテ防止にも最適です。


カレー春雨


ドライカレー


カレーグラタン


チキン煮込み


野菜たっぷり赤カレー
※通常ご用意しております萩本陣特製ビーフカレーは野菜たっぷり赤カレーに変更しております。また途中で変更になる場合もございます

美味しく食べて健康に♪60品目以上のお料理をご用意してお待ちしております。
是非お越しくださいませ。

健康バイキング
毎週 土・日
11:30~14:00

7月の健康バイキング★週末ランチで夏を満喫!

健康バイキング | 2018.07.12 Thursday 11:16

爽やかな青空がやってきました。週末ランチをちょっと贅沢に♪
7月のおすすめ献立はゴーヤ、とうもろこし、トマトなど爽やかな夏の味覚。
色鮮やかで栄養価の高い地野菜をたっぷり使用した体に優しいお料理をご用意しております。
旬の素材そのものの味をお楽しみいただけます。
食後のデザートには萩市相島産の甘~いスイカを是非お召し上がりください。

☆月替わり献立☆
・冷やし茶碗蒸し
・ゴーヤチャンプルー
・ミニトマトのレモン煮
・もろこし焼き
・ところてん
・萩産スイカ(相島産のスイカ)

夏休み目前、雨の週末は家事をひと休みして自分へのご褒美を。
楽しく、美味しく、美しく♪
しっかり食べてリフレッシュ!そんな休日をご提案します♪
60種類以上のお料理をご用意してお待ちしております。是非お越しくださいませ。

毎週 土・日
11:30~14:00
健康バイキング


冷やし茶碗蒸し


ゴーヤチャンプルー


ミニトマトのレモン煮


もろこし焼き


ところてん


相島産スイカ

また今月のカレーは、野菜たっぷり赤カレーをご用意しております

6月の健康バイキング★ホッと一息、スープ料理

健康バイキング | 2018.06.02 Saturday 12:15

蒸し暑い季節を元気に過ごす、とっておきの週末ランチバイキング!
6月は旬の野菜がたっぷりとれるスープフェア♪
とろとろ新玉ねぎ、じゃがいも等を旨味濃縮のスープでお召し上がりください。
暑い季節におすすめの萩本陣オリジナルカレーも是非!

≪月替わり献立≫
★新玉ねぎスープ
★ミネストローネ風煮込み
★白菜とベーコンのクリームパスタ
★とろろ汁
★ビシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)

初夏の週末は健康バイキング♪スタミナたっぷりお肉に野菜、デザートも。60品目以上のメニューで大人からお子様までみんな大満足!ご家族、お仲間と楽しい時間をお過ごしください。皆さまのお越しをお待ちしております。

健康バイキング
毎週 土・日
11:30~14:00

 


★白菜とベーコンのクリームパスタ


★新玉ねぎスープ


★ミネストローネ風煮込み


★とろろ汁


ビシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)とカボチャ冷静ポタージュ